KO SATUR BIŠU MAIZE?
Fermentācijas procesā, dabā esošie sarežģītākie savienojumi, kā piemēram - olbaltumvielas, tiek sašķeltas līdz vienkāršākiem savienojumiem – aminoskābēm, kuras organismam ir vieglāk uzņemamas. Bišu maizē ir visas 20 aminoskābes, tai skaitā 9 neaizvietojamās. Bišu maizes sastāvā ir liela vitamīnu daudzveidība, kā, piemēram vitamīni A, B1, B2, B3, B6, C, E, D, K, PP, H u.c. Tā kā šie ir dabiskā ceļā veidojušies vitamīni, atšķirībā no sintētiski radītajiem vitamīniem, organisms tos spēj pilnībā izmantot.Tāpat bišu maizē ir dzelzs, magnijs, kalcijs, kālijs, mangāns, kā arī liels skaits citu mikro un makro elementu. Tā lielā daudzumā satur nepiesātinātās taukskābes omega-3-6-9, kuras ir ļoti nepieciešamas normālai cilvēka nervu sistēmas darbībai, bet bērniem ļoti svarīgas smadzeņu attīstībai.
